Las Rías Baixas son un destino turístico que lo tiene todo: playas impresionantes, una gastronomía de ensueño y, por supuesto, vinos de calidad. Así que cuando mis amigos y yo decidimos hacer una ruta por las bodegas para visitar en rias baixas, estábamos seguros de que íbamos a tener un viaje inolvidable.

 

Comenzamos nuestra aventura en la bodega Santiago Roma, donde fuimos recibidos por una guía simpática que nos llevó en un recorrido por los viñedos. Aprendimos sobre los diferentes tipos de uvas que se cultivan en la región y cómo se elaboran los vinos. Luego, tuvimos la oportunidad de probar algunas de las variedades más famosas de la casa, como el Albariño y el Loureiro. El sabor fresco y afrutado de estos vinos nos dejó con ganas de más.

 

La siguiente parada en nuestra lista de bodegas para visitar en Rías Baixas fue la bodega Pazo Baión. Esta propiedad es impresionante, con un castillo de piedra del siglo XVII rodeado de viñedos verdes y exuberantes. Además, su vino es una auténtica delicia. No pudimos resistirnos a sus famosos vinos tintos, que tienen notas de frutas rojas y especias, combinadas con un toque de madera envejecida. ¡Fueron tan buenos que incluso compramos algunas botellas para llevar a casa!

 

Después de una mañana de degustaciones, nos sentíamos bastante hambrientos, así que decidimos hacer una parada en un restaurante local para comer mariscos frescos y otros platos típicos de la región. ¡Fue el complemento perfecto para nuestros vinos!

 

La última bodega en nuestra lista de bodegas para visitar en Rías Baixas fue la bodega Martín Códax. Esta bodega es conocida por producir algunos de los mejores vinos blancos de la región, con sabores florales y cítricos que se mezclan a la perfección. Además, tienen una impresionante colección de arte y objetos históricos que nos hizo sentir como si estuviéramos en un museo.

 

El día llegó a su fin, pero nuestros recuerdos de este viaje por las bodegas para visitar en Rías Baixas permanecen vivos hasta hoy. Nos llevamos a casa algunas botellas de nuestros vinos favoritos, junto con historias divertidas y momentos memorables. Si alguna vez tienes la oportunidad de visitar esta región, asegúrate de incluir estas bodegas en tu itinerario. ¡No te arrepentirás!