Albariño, un vino con mucha personalidad

El vino Albariño es uno de los más conocidos de Galicia. Es, posiblemente, de los más consumidos en las Rías Baixas y en toda Galicia en general, así como uno de los más exportados. La gran variedad de vinos que se producen bajo esta denominación de origen hacen que todos encuentren algo que sea de […]

Un viaje por los sabores de las Rías Baixas

Las Rías Baixas son un destino turístico que lo tiene todo: playas impresionantes, una gastronomía de ensueño y, por supuesto, vinos de calidad. Así que cuando mis amigos y yo decidimos hacer una ruta por las bodegas para visitar en rias baixas, estábamos seguros de que íbamos a tener un viaje inolvidable.   Comenzamos nuestra […]

Tomando nota 

Una vez que tomamos posesión de la explotación vitivinícola de mis padres nos pusimos manos a la obra para llevarla al siguiente nivel. Nuestros padres nunca se habían tomado la explotación desde un punto de vista muy ambicioso. Tenían sus trabajos al margen y lo enfocaban como algo por afición. Y a nosotros nos la […]

¿Con qué acompañar un buen marisco gallego?

El marisco gallego es de los mejores del mundo. Las características del agua del Atlántico de Galicia son muy particulares y le dan a este producto su sabor tan especial y delicioso que lo diferencian de otros mariscos de menor calidad, como los procedentes de las costas francesas. Muchos de los turistas que viajan a […]