La obesidad es uno de los grandes problemas de la sociedad occidental. En países como Estados Unidos, la obesidad infantil supone todo un reto para las autoridades: ¿cómo revertir la situación? No obstante, la sociedad parece avanzar hacia un mayor consumo de alimentos naturales y hacia una concienciación sobre hábitos de vida saludables. Incluso las […]
Mes: marzo 2017
El nadador
Es una de las películas más extrañas que he visto en los últimos tiempos. Está inspirada en un relato de John Cheever y protagonizada por Burt Lancaster. Como siempre que me pongo a ver una película, trato de no saber nada de la sinopsis. Me molesta mucho saber de qué van las películas. Tengo casi […]
Protege tus armas
En España la cultura de las armas no está demasiado arraigada, sobre todo porque está muy restringido el uso de las mismas. Aquí no sucede como en Estados Unidos, donde en cada hogar parece haber una pistola, sino que los únicos que tienen armas son los que las llevan por su profesión, como policías o […]
Especies de esturión casi extintas se recuperan gracias a la cría sostenible
El caviar es un manjar que ha seducido a las clases altas desde hace milenios. Cuando llegó a occidente lo hizo avalado por ser el alimento favorito de los zares de Rusia, algo que sedujo no solo a la nobleza de Europa, sino también a una emergente élite formada por intelectuales y actores y actrices […]